竞争性磋商文件

项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）

职工食堂运营管理服务采购项目

采 购 人：海南省环境科学研究院

2024年11月

目 录

竞争性磋商文件	1

第一章 磋商邀请函	3

第二章 供应商须知	6

第三章 采购需求	13

第四章 合同条款	17

第五章 响应文件内容和格式	22

第六章 磋商程序	39

第一章 磋商邀请函

海南省环境科学研究院拟对金华大厦职工食堂运营管理服务采购项目采用竞争性磋商方式进行采购，特邀请符合本次采购要求的供应商（投标人）参加本项目的竞争性磋商。

一、项目基本情况

项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目

项目简介：本项目共1个包。海南省环境科学研究院（采购人）拟招标职工食堂运营管理服务项目。该项目位于海口市龙华区义龙西路28号金华大厦，中标人负责海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理，向职工提供午餐服务，同时兼顾提供职工早晚餐等餐饮服务，单餐最高服务高峰为午餐，单餐约为 120人。

采购方式：竞争性磋商

运营管理服务费预算金额：¥1,000,000.00元/2年（自有资金），运营管理服务费单价采购预算金额为¥500,000.00元/年。超过项目预算的响应文件按无效投标处理。

采购需求：详见用户需求书

合同履行期限：详见用户需求书

二、供应商资格及相关要求

（一）须为在中华人民共和国注册，具有独立承担民事责任能力的法人，其中：企业需提供营业执照副本复印件，事业单位需提供事业单位法人证书复印件，其他组织提供法人登记证书复印件等相关证明文件。

（二）满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条之规定（提供相关证明文件或承诺函）。

（三）具有卫生主管部门颁发的饮食行业经营许可证书（提供相关证明文件复印件），具有从事饮食经营服务的人力资源能力。

（四）须参与投标报价且对采购人采购项目内所有内容进行响应，并按规定时限提交报价文件，任何超预算范围报价或仅对采购项目部分内容进行响应或超时限提交报价文件，均按无效投标处理。

（五）本采购项目不接受联合体投标。

三、获取采购文件

1.时间：2024年11月27日至2024年12月3日期间，在海南省生态环境厅门户网站（https://hnsthb.hainan.gov.cn/）自行下载。

2.标书售价：0元。

四、响应文件提交

1.截止时间：2024年12月4日9点30分（北京时间）；

2.地点：海南省海口市桂林洋经济开发区灵桂大道327号电商大厦10楼1004会议室。

五、响应文件开启与开评标

1.开启时间：2024年12月4日9点30分（北京时间）；

2.地点：海南省海口市桂林洋经济开发区灵桂大道327号电商大厦10楼1004会议室。

六、公告时间及期限

不迟于开评标结束第二天进行公告，期限为自公告发布之日起1个工作日。

七、其他重申事宜

（一）公告发布媒介：海南省生态环境厅门户网站（https://hnsthb.hainan.gov.cn/）。

（二）本项目落实《政府采购促进中小企业发展管理办法》《关于进一步加大政府采购支持中小企业力度的通知》《财政部 发展改革委 生态环境部 市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》《财政部 司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》《海南省财政厅关于印发〈海南省绿色产品政府采购实施意见（试行）〉的通知》《海南省财政厅 海南省工业和信息化厅关于落实超常规举措加大对中小企业政府采购支持的通知》等政府采购优惠政策。

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系

1.采购人：海南省环境科学研究院；

2.通讯地址：海南省海口市桂林洋经济开发区灵桂路327号电商大厦10楼1011室；

3.联系人：王先生；

4.联系电话：0898-65960512。

供应商须知

一、总则

（一）名词解释

1.采购人：海南省环境科学研究院

2.供应商：已从采购人处获取采购文件（竞争性磋商文件）并向采购人提交响应文件的供应商。

（二）适用范围

本磋商文件仅适用于采购人组织的本次采购活动。

（三）合格的供应商

1.凡有能力按照本磋商文件规定的要求交付服务的符合供应商资格及相关要求的法人，均为合格的供应商。

2.供应商参加本次采购活动应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条之规定，并具备本磋商文件第一章中“供应商资格及相关要求”规定的条件。

3.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。

4.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。（须提供承诺函，格式见第五章）

5.供应商在本项目招标公告前三年内被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，以及存在其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条之规定条件的情况的供应商不得参与投标。信用记录以“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）上公布的信用记录为准（根据《财库〔2019〕38号》文的规定，供应商投标时无需提供，采购人将于本项目投标截止日再对供应商进行信用记录查询，凡存在上述情形的，将被视为无效投标）。

6.是否允许联合体投标：否，见第一章磋商邀请函。

7.银行、保险、石油石化、电力、电信等行业允许分支机构参与报价；适用《合伙企业法》调整的律师事务所及其分所、会计师事务所及其分所，按要求提供执业许可证等证明文件的，可参加政府采购活动。

8.供应商应遵守中华人民共和国的有关法律、法规。

9.是否允许进口产品参加：未在采购文件中明确规定允许进口产品参加的，视为拒绝进口产品参加。

（四）报价费用

无论招标报价过程中的做法和结果如何，供应商均自行承担所有与参加报价有关的全部费用。

（五）磋商文件的约束力

供应商一旦参加本项目报价，即被认为接受了本磋商文件中的所有条件和规定。

二、磋商文件

（一）磋商文件的组成

1.磋商文件由六部分组成，包括：

第一章 磋商邀请函

第二章 供应商须知

第三章 采购需求

第四章 合同条款

第五章 响应文件内容和格式

第六章 磋商程序

请仔细检查磋商文件是否齐全，如有缺漏，请立即与采购人联系解决。

2.供应商被视为充分熟悉本招标项目所在地的与履行合同有关的各种情况，包括自然环境、气候条件、劳动力及公用设施等，本磋商文件不再对上述情况进行描述。

3.供应商必须详阅磋商文件的所有条款、文件及表格格式。供应商若未按磋商文件的要求和规范编制、提交响应文件，将有可能导致响应文件被拒绝接受，所造成的负面后果由供应商负责。

（二）磋商文件的澄清

供应商在收到磋商文件后，若有疑问需要澄清，应于磋商时间一个工作日前以书面形式向采购人提出，采购人将以书面形式进行答复，同时采购人有权将答复内容（包括所提问题，但不包括问题来源）分发或公告给所有获取了同一磋商文件的采购人。

（三）磋商文件的更正或补充

l.在磋商时间前，采购人可以书面通知的方式修改磋商文件。修改通知作为磋商文件的组成部分，对供应商起同等约束作用。

2.当磋商文件与更正公告的内容相互矛盾时，以采购人最后发出的更正公告为准。

3.为使供应商有足够的时间按磋商文件的更正要求修正响应文件，采购人有权决定推迟磋商日期，并将此变更书面通知或网上公告通知所有获取了同一磋商文件的供应商。

三、响应文件

（一）响应文件的组成

响应文件应按“第五章 响应文件内容和格式”要求编制。

（二）报价

1.供应商应按开标一览表的要求报价，并且该报价在响应文件中必须是统一的报价。

2.报价均须以人民币为计算单位。

（三）磋商保证金

本项目不收取磋商保证金。

（四）报价有效期

1.报价有效期为从报价截止之日起计算的60天，有效期短于此规定的响应文件将被视为无效响应文件。

2.在特殊情况下，采购人可于报价有效期满之前，征得供应商同意延长报价有效期，要求与答复均应以书面形式进行。供应商可以拒绝接受这一要求而放弃报价。同意这一要求的供应商，无需也不允许修改其响应文件。受报价有效期制约的所有权利和义务均应延长至新的有效期。

（五）响应文件的数量、签署及形式

1.响应文件纸质版一式肆份，均须胶装，其中正本壹份，副本叁份，同时提交电子版壹份。

2.响应文件须按磋商文件的要求执行，每份报价书均须在封面上清楚标明“正本”或“副本”字样，“正本”和“副本”具有同等的法律效力；“正本”和“副本”之间如有差异，以正本为准。

3.响应文件正本中，文字材料需打印或用不褪色墨水书写。

4.响应文件不得涂改和增删，如要修改错漏处，必须由同一签署人在修改处签字和盖章。

四、响应文件的递交

（一）响应文件的密封及标记

1.供应商应将响应文件正本和所有副本分别密封在两个报价专用袋（箱）中（正本一包，副本一包），并在报价专用袋（箱）上标明“正本”、“副本”字样，封口处应加盖骑缝章。封皮上均应写明：

致：海南省环境科学研究院

项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目

注明：“请勿在开标时间之前启封”

报价单位名称、联系人姓名和电话

2.响应文件未按上述规定书写标记和密封者，采购人不对响应文件被错放或先期启封负责。

（二）报价截止时间

1.供应商须在报价截止时间前将响应文件送达采购人规定的报价提交地点。

2.若采购人推迟了报价截止时间，应以公告的形式通知所有供应商。在这种情况下，采购人和供应商的权利和义务均应以新的截止时间为准。

3.在报价截止时间后递交的响应文件，采购人将拒绝接受。

五、磋商、评标及签约

（一）磋商

1.采购人按磋商文件第一章规定的时间和地点进行磋商，磋商活动由采购人自行组织专家参加的磋商小组进行。政府采购主管部门、监督部门、国家公证机关公证员由其视情况决定是否派代表到现场进行监督。

2.供应商应委派授权代表（受托人）参加开标活动，参加开标的代表须持本人身份证件签名报到以证明其出席。未派授权代表（受托人）或不能证明其授权代表（受托人）身份的，采购人对响应文件的处理不承担责任。

3.开标时，采购人或供应商代表将查验响应文件密封情况，确认无误后拆封。

4.若响应文件未密封，采购人将拒绝接受该供应商的响应文件。

（二）磋商小组

磋商小组由采购人代表和评审专家共3人以上单数组成，其中评审专家人数不少于成员总数的2/3（采购人有权根据项目和本单位实际情况决定是否委派采购人代表参与评审）。该磋商小组独立工作，负责评审所有响应文件并确定中标候选人。

（三）关于政策性优惠

1.所投产品含财政部 发展改革委制定的《节能产品政府采购品目清单》中优先采购的节能产品，其评审价=投标价格*（1-2%），必须提供声明函并提供相关证明文件。

2.所投产品含财政部 发展改革委制定的《环境标志产品政府采购品目清单》中的环境标志产品的，其评审价=投标价格*（1-2%），必须提供声明函并提供相关证明文件。（注：绿色印刷服务项目，获得环境标志认证的印刷服务供应商也享有此项政策性优惠）

3.供应商为小型和微型企业（含联合体）的情况：

（1）中小企业的认定标准：

①提供本企业制造的货物、承担的工程或者服务，或者提供其他中小企业制造的货物，不包括提供或使用大型企业注册商标的货物；

②本规定所称中小企业划分标准，是指国务院有关部门根据企业从业人员、营业收入、资产总额等指标制定的中小企业划型标准（工信部联企业〔2011〕300号）；本项目标的所属行业为其他未列明行业。

③小型、微型企业提供有中型企业制造的货物的，视同为中型企业；小型、微型、中型企业提供有大型企业制造的货物的，视同为大型企业。

④监狱企业视同为小型、微型企业。（需提供属于监狱企业的证明文件）

⑤残疾人福利性单位视同为小型、微型企业，必须如实填写“残疾人福利性单位声明函”（内容、格式见财库〔2017〕141号）。

（2）具体评审价说明：

供应商为小型或微型企业，工程项目评审价=投标价格*（1-3%）；货物和服务项目评审价=投标价格*（1-10%）；

（3）供应商为工信部联企业〔2011〕300号文规定的小型和微型企业（含联合体）的，必须如实填写“中小企业声明函”（内容、格式见《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号））。如有虚假骗取政策性加分，将依法承担相应责任。

（4）小微企业政策优惠按照《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）文执行。

（四）磋商和定标

1.磋商、评分办法见“第六章 磋商程序”。

2.磋商小组将严格按照磋商文件的要求和条件进行评标,根据评标办法推荐出三家中标候选人，并标明排列顺序。采购人将确定排名第一的中标候选人为中标供应商并向其授予合同。排名第一的中标候选人因不可抗力或者自身原因不能履行合同，或者排名第一的中标候选人提供虚假材料或存在其它违规行为的，或者是评标委员会出现评标错误，被他人质疑后证实确有其事的，采购人将把合同授予排名第二的中标候选人或重新组织招标。如此类推。

3.采购人将在指定的网站上公告中标结果。

（五）质疑处理

1.质疑时限：供应商如认为磋商文件、招标过程和中标结果使自己的权益受到损害的，应在知道或应知道其权益受到损害之日起七个工作日内以书面形式向海南省环境科学研究院提出质疑，并附相关证明材料。匿名、非书面形式、七个工作日之外的质疑均不予受理。

2.质疑要求：投标人在法定质疑期内针对同一采购程序环节的质疑须一次性提出。

3.质疑函格式：详见海南省财政厅质疑函范本。（未按照质疑函范本书写的质疑均不受理）

4.投标人在法定质疑期内将纸质证明材料送至海南省环境科学研究院，质疑时间以签收时间为准。

5.联系人：王先生，电话：0898-65960512，地址：海南省海口市桂林洋经济开发区灵桂路327号电商大厦10楼1011室。

(六）中标通知

1.中标供应商收到成交通知后，到采购人处办理有关手续。

2.中标通知书将是合同的一个组成部分。

（七）签订合同

1.中标供应商应按中标通知书规定的时间、地点与采购人签订成交合同,否则给采购人造成损失的，供应商还应承担赔偿责任。

2.磋商文件、中标供应商的响应文件及评标过程中有关澄清文件均应作为合同附件。

六、其他

本项目不召开答疑会。

采购需求

一、项目信息

（一）采购单位：海南省环境科学研究院。

（二）项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目。

（三）运营管理服务费采购预算：¥1,000,000.00元/2 年（每年服务费用 500,000.00元/年）。运营管理服务费包含服务供应商为确保食堂正常运营，雇用必要工作人员所需支付的工资、奖金和社保等费用，以及服务供应商管理费用及合理利润。

（四）资金来源：自有资金。

（五）项目基本情况

海南省环境科学研究院（采购人）拟招标采购本单位职工食堂运营管理服务项目。该项目位于海口市龙华区义龙西路金华大厦，餐饮服务人数每天高峰期为中午，预计约为 120人，中标人主要负责向海南省环境科学研究院职工食堂提供职工午餐服务，同时兼顾提供早晚餐等餐饮服务。

二、服务内容及标准要求

（一）用餐时间

周一至周五或其他工作日（法定节假日除外），早餐：7:00-8:00；午餐：12:00-13:00；晚餐：18:00-19:00;其他餐饮服务按需求提供。

（二）供餐类型、餐食标准及餐费结算方式

1.早餐：以汤面汤粉炒面炒粉为主食，配以不少于3种肉包、馅包、馒头或饺子等面食，辅以白粥和地瓜等杂粮；品种中应每天有所变化；早餐食品按成本价（含油盐酱醋等制作餐食佐料）出售，自行选择、丰俭由人，实行微信、支付宝或其他方式由用餐人现场自行结算支付。

2.午餐：以海南菜系为主，清淡做法，每天至少供应7道热菜，其中全荤菜2个、半荤半素菜2个和全素菜3个，另配备1道例汤和1份餐后水果；菜品中应每天有所变化；午餐食材（含油盐酱醋等制作餐食佐料）按照每人每餐18元标准购买准备，即餐标每人每餐18元；采取全自助方式，自行取食、厉行节约、反对浪费；用餐时用餐人自行刷卡统计用餐人数，按季度将该季度的午餐费用连同运营管理服务费结算支付服务供应商。

3.晚餐：根据当天统计的拟实际用餐人员数量或一段时间以来基本恒定的拟用餐人员数量，由服务供应商灵活选定晚餐准备方式：用餐人数较多时，可参照早餐模式，制作保证至少供应5道热菜，其中全荤菜2个、半荤半素２个和全素菜１个，菜品中应每天有所变化；用餐人数较少时，由用餐人自行选定菜品小炒，价格由双方自行商定。实行微信、支付宝或其他方式由用餐人现场自行结算支付。

4.其他用餐：按采购人提出的标准要求提供并由采购人进行结算。

（三）餐饮安全及卫生要求。餐饮制作食材及油盐酱醋等佐料正规安全渠道进货，正规厂家小桶食用油；每餐须进行食品留样，全体员工须持健康证上岗；服务供应商或采购人应不定期对食品原材料进行农残、非法添加剂抽查检测。

（四）人员配置要求及食堂工作标准

1.食堂员工配置

为确保采购人职工食堂正常运营，餐食正常供给，服务供应商食堂员工须配备管理员（食堂经理）、厨师（长）、面点师、仓管员、服务员等若干人员。

2.食堂工作标准表：

序号	工作项目	工作内容	工作标准
1	财务管理	钱财物	据实刷卡，每天汇帐，按月呈报。

2	环境管理	卫生	保持食堂操作间、餐厅卫生清洁，餐后及时保洁，做到无积尘、 无污渍、无蜘蛛网、无积水、无异味。
消毒	“三池分开”，并在水池的明显位置注明标识。餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三冲洗、四消毒”，不得减少任何环节。

3	食品管理	分类	不同食品、生食熟食分开存放；生食熟食刀具、砧板分开使用
营养	合理配置食品，营养均衡
品种	按就餐人员的不同需求，每周调整，每日有所变化
4	设备管理	操作	严格遵守并执行安全操作规程，安全生产操作；厉行节约，节约用水用电

5	服务水平	文明	文明礼貌，热情服务，定期征询并采纳就餐人员的合理化意见和建议，提高服务质量
个人卫生	勤剪指甲、勤洗手、勤理发、勤换衣物
接待用餐	精心准备，合乎接待标准

6	其他	配置	物品添置、维修，及时报采购人审批购买
制度	建立详实的工作制度及操作规范，所有食堂工作人员须严格遵守
应急	制定完善的安全生产管理制度及应急预案，定期开展安全生产演练

三、商务要求

（一）合同履行期限：自合同签订之日起两年，本项目采取一次招标二年沿用，原则上实行一年一考核，一年一签合同的方式，第一年服务考核通过后，再签订第二年服务合同。服务期限内，确因饭菜质量差、服务质量差，采购人职工反应强烈，经提出整改要求，服务供应商拒不整改或整改质量差的，采购人可提前终止合同，不承担违约责任。

（二）运营管理方式：委托管理。

（三）日常监督管理：为提高服务供应商食堂运营管理质量与水平，采购人和服务供应商应建立日常沟通协商机制，采购人有权开展食堂运营管理日常监督检查和突击检查，针对检查中发现的问题，双方应友好协商沟通，服务供应商应积极针对发现问题加以整改，不断提高运营管理和服务质量水平。

四、其他要求

因采购人职工食堂场地和用房仍待设计施工阶段，中标服务供应商应积极配合采购人，在厉行节约和规范安全前提下，协助采购人规划设计职工食堂运营所需操作间、餐厅和储藏间，并提出满足采购人职工用餐制作所需厨房设备、设施、用具和用品等物品需求。

五、采购人协作事项

1.采购人按需提供服务供应商食堂管理运营所需工作场所，包括餐厅、餐食制作工作间、仓库及其他辅助用房，并进行维修，服务供应商负责日常使用维护。

2.采购人提供服务供应商食堂运营管理所需全部厨房设备设施、厨具餐具、仓库等收储设备设施、餐厅桌椅和相关配套设施用具，以及必要的刷卡收银系统、电脑、打印机等办公设施，并负责设施设备维修，按需进行改造或更新，服务供应商负责日常使用维护。

3.采购人承担食堂运营所需水、电、燃气等能耗费，包括各类低值易耗品、灭四害药品、废油脂回收、油烟管道清洗、消防物资、应急物资、安全设施设备、宣传用品及双创所需的物品采购费用。

合同条款

甲方：海南省环境科学研究院

乙方：

根据2024年12月《海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目》竞争性磋商结果，海南省环境科学研究院（以下简称“甲方”）确定委托ΧΧΧ公司（以下简称“乙方”）为甲方职工食堂运营管理服务机构。为做好职工食堂运营管理服务，确保服务质量、服务水平和服务效率，按照《中华人民共和国民法典》和海南省相关地方法规有关合同规定，经甲乙双方平等、自愿、友好协商，签订以下合同条款，以资共同遵守。

一、服务内容与质量

(一）服务项目

乙方按照甲方要求，为甲方建设使用的海口市义龙路金华大厦职工食堂进行运营管理，供应甲方职工周一至周五正常工作日或其他工作日（法定节假日除外）午餐和早晚餐等餐饮服务。餐食供应服务人数每天高峰期为中午，预计约为120人。

（二）服务内容及质量标准

1.工作日职工早午晚餐

早餐：以汤面汤粉炒面炒粉等为主食，配以不少于3种肉包、馅包、馒头或饺子等面食，辅以白粥和地瓜等杂粮；品种中应每天有所变化；早餐食品按成本价（含油盐酱醋等制作餐食佐料）出售，自行选择、丰俭由人，实行微信、支付宝或其他方式由用餐人现场自行结算支付。

午餐：以海南菜系为主，清淡做法，每天至少供应7道热菜，其中全荤菜2个、半荤半素菜2个和全素菜3个，另配备1道例汤和1份餐后水果；菜品中应每天有所变化；午餐食材（含油盐酱醋等制作餐食佐料）按照每人每餐18元标准购买准备，即餐标每人每餐18元；采取全自助方式，自行取食、厉行节约、反对浪费；用餐时仅需用餐人员自行刷卡统计用餐人数。

晚餐：根据当天统计的拟实际用餐人员数量或一段时间以来基本恒定的拟用餐人员数量，由服务供应商灵活选定晚餐准备方式：用餐人数较多时，可参照早餐模式，制作保证至少供应5道热菜，其中全荤菜2个、半荤半素２个和全素菜１个，菜品中应每天有所变化；用餐人数较少时，由用餐人自行选定菜品小炒，价格由双方自行商定。实行微信、支付宝或其他方式由用餐人现场自行结算支付。

2.其他用餐

按甲方提出的标准要求提供并由采购人进行结算。

以上1、2项所有菜品食品用餐前提前制作，并确保色泽、口味和温热可口。

二、服务期限和费用

（一）服务期限

本合同期限2年，自2024年 月 日起自2026年 月 日止。本合同期满后，在同等条件下，乙方可优先再续签一期。

（二）服务费用与支付

职工食堂运营管理服务费含运营管理费和菜金两部分。其中，运营管理费根据甲方采购中标金额按季度均摊支付结清，该项费用已包含乙方为确保食堂正常运营，雇用必要工作人员所需支付的工资、奖金和社保等费用，以及乙方管理费用及合理利润。菜金中早晚餐由用餐职工当场支付结清；午餐菜金每人每餐18元，每月初分别统计结算上个月干部职工用餐数额，按季度由单位单独支付结清，菜金应全部用于采购各种米面肉菜油盐酱醋等，不做他用。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.甲方有权随时对乙方的运营管理进行监督检查，加强对乙方食堂运营管理过程中进货渠道、食品储藏、加工制作等环节进行日常监管，以确保食堂运营的消防安全和干部职工的用餐卫生与安全。

2.甲方可对乙方制作餐食提供的菜品质量和数量，以及早晚餐收费标准提出改进意见和建议，乙方应积极配合加以改进。

3.甲方无偿提供乙方食堂运营所需的职工餐厅、操作间和仓储间等必备用房，以及厨具设备、厨房电器、配套设备和碗具餐具，以及必须的管理设备（如电脑、刷卡机等）等必备设备设施，并根据需要，及时维修、更新或添置前述用房和设备设施。

4.甲方无偿提供乙方职工食堂运营所需的水、电和燃料，以及保洁和除四害用品用具，并承担相关费用。

5.甲方按季及时拨付乙方经结算后双方确认的上季度食堂运营管理费和菜金。

6.甲方应积极协助乙方做好职工食堂日常运营管理工作。

（二）乙方权利与义务

1.乙方在履行好合同约定服务质量和数量前提下，可按合同条款，督促要求甲方按时支付运营管理服务费用和菜金。

2.乙方为保证食堂餐食正常卫生安全制作与供应，可要求甲方对厨房用房、用餐用房、厨具设备、厨房电器、配套设备和碗具餐具等存在问题及时维修、更新或添置，提醒用餐人员厉行节约和遵守用餐纪律。

3.乙方应统一着装，养成良好的精神风貌；定期组织工作人员体检，杜绝传染病携带者上岗工作；教育工作人员爱护公物，对因乙方管护责任不到位造成的设备电器等损坏、丢失，按原价折旧后进行相应赔偿。

4.乙方应制订并严格执行食堂运营管理规章制度，严格按照操作规程、卫生管理和厉行节约要求操作炊具与电器，安全和节约用水用电用气，杜绝安全隐患和工伤火灾事故，并对因乙方过失造成的安全事故与损害承担全部责任。

5.乙方应严把食材进货渠道及进货质量关，确保食品安全，杜绝食物中毒事故，并按要求做好食品留样，对因乙方责任造成的食物中毒事故承担全部过失责任；定期开展场地保洁和四害灭杀，做好餐食制作环境和用餐环境卫生安全。

6.乙方在采购、包装、装卸等过程中发生的人身、财产损害全部由乙方承担责任，且前述过程中的毁损灭失风险、责任等由乙方自行承担。乙方人员在履行本合同过程中所发生、造成的一切人身财产损害，均与甲方无关，由乙方自行承担。

四、违约责任

（一）本合同签订后，乙方应在甲方通知时限内进场，因甲方原因，乙方进场后未能开展规定运营服务的，乙方不承担违约责任。

（二）本合同签订后，乙方不得将食堂运营管理权转让第三方运营，否则，甲方有权单方面解除合同，由此造成的损失由乙方承担。

（三）甲方违反本合同约定，在乙方提供运营管理服务符合合同要求前提下，甲方无故拖欠运营管理服务费时，乙方可要求甲方支付并按拖欠额日3‰进行赔偿，连续拖欠2个季度的，乙方可提前终止合同，不承担违约责任。

（四）乙方违反本合同约定，未达运营管理服务目标，甲方有权要求乙方整改，逾期未整改的或整改未达要求的，甲方可提前终止合同，不承担违约责任。

（五）乙方存在下列情况之一的，甲方有权要求解除本合同，因此造成的全部损失及责任另由乙方承担：

1.乙方所供应的食材经职能部门或甲方人员验收抽查、监检不合格达3次的；

2.乙方存在严重安全隐患而被职能部门列入黑名单的；

3.乙方所供应食材存在严重安全隐患，造成食品安全事故、食品中毒的；

4.乙方在合同期间因食材卫生安全、质量、服务等方面被有关部门处罚、取缔或造成不良社会影响的，或食品经营许可证期满未能续期的；

5.甲方发现乙方提供虚假资料或隐瞒重大违法经营活动或隐瞒食品安全事故等不良记录的；

6.本合同约定可以终止、解除合同的其他情形。

（六）本合同期限内，双方不得无故解除合同，一方需要终止合同的，必须提前3个月通知对方并征得对方同意，否则违约方必须承担责任并赔偿损失。

（七）本合同在执行过程中，如发生争议，双方应友好协商解决，协商不成的，可申请行政仲裁或司法解决。

五、其他

（一）本合同期限内，如若甲方因单位业务发展，单餐用餐人员显著超出120人上限或者甲方须增加服务内容，造成乙方经营成本增加时，双方可就经营管理服务费进行磋商，并签订补充合同解决。

（二）本合同壹式捌份，甲乙双方各执肆份。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

地址：海口市龙华区义龙西路28号金华大厦 地址：

法定（或授权）代表人： 法定（或授权）代表人：

时间： 年 月 日 时间： 年 月 日

第五章 响应文件内容和格式

请供应商按照以下文件要求的格式、内容制作响应文件，并按以下顺序编制目录及页码，否则可能将影响对响应文件的评价。

承诺函（表1）

报价一览表（表2）

技术及商务要求响应表（表3）

供应商基本情况表（表4）

供应商类似项目业绩一览表（表5）

供应商本项目人员情况表（表6）

授权委托书（表7）

法人代表、授权代表（受托人）身份证

申请人资格要求中所有材料包括但不限于：

（一）企业需提供营业执照，事业单位需提供事业单位法人证书，其他组织提供法人登记证书等相关证明文件；

（二）具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的承诺书（表8）；

（三）申请人资格要求中的其他材料(见第一章“二、供应商资格及相关要求”)。

十、与参与本项目的供应商之间，单位负责人不为同一人，也不存在直接控股、管理关系的承诺书（表9）

十一、技术部分（包括食堂管理服务方案、菜品出品质量服务方案、食堂就餐服务方案、食堂环境卫生服务方案、应急方案等）

十二、供应商认为需要的其它证明材料

十三、中小企业声明函（若有）（表10）

十四、残疾人福利性单位声明函（若有）（表11）

十五、监狱企业（若有）（表12）

（注：以上材料均需要加盖公章。）

（正本/副本）

响应文件

项目名称 ：

供应商名称：

日期：2024年XX月XX日

表1、承诺函

致：海南省环境科学研究院

根据贵单位海南省环境科学研究院的磋商邀请函要求，正式授权下述签字人

（姓名和职务）代表供应商 （报价单位名称），提交响应文件。

根据此函，我方承诺如下：

（一）我方接受磋商文件的所有的条款和规定。

（二）我方同意按照磋商文件第二章“供应商须知”的规定，本响应文件的有效期为从报价截止日期起计算的 60天，在此期间，本响应文件将始终对我方具有约束力，并可随时被接受。

（三）我方同意提供贵单位要求的有关本次报价的所有资料或证据，并保证资料、证据的真实有效性。

（四）如果我方中标，我们将根据磋商文件的规定严格履行自己的责任和义务。

特此承诺！

供应商名称： （公章）

地址： 邮编：

电话： 传真：

授权代表（受托人）： （签字或私章） 职务：

日期：

表2、报价一览表

项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目

服务期：

序号	名称	简要内容或说明	单价（元）	数量	单位	小计（元）
1
2
3
4
5
…
报价总额	（小写）：
（大写）：
最终报价	（小写）：
（大写）：
供应商全称：（盖章） 授权代表（受托人）（签名或私章）：

注: （一）报价时，“最终报价”栏请先不要填写，磋商结束后授权代表（受托人）在响应文件正本的此表格上填写最终报价；

（二）报价一览表格式不得自行改动。

（三）报价包含所有服务及一切应付的税费等。

表3、技术及商务要求响应表

说明：供应商必须仔细阅读竞争性磋商文件第三章“采购需求”中所有技术规范条款和相关服务要求，并对第三章所有技术规范、功能及资质和服务要求条目列入下表，未列入下表的视作供应商不响应。带▲或★（如有）的指标列入下表时，必须在指标前面保留▲或★。供应商必须根据所投产品的实际情况如实填写，如发现有虚假描述的，该响应文件无效，并报政府采购主管部门严肃处理。

序号	项目/设备	磋商文件技术参数、功能、服务 要求	响应文件技术参数、功能、服务 响应描述	偏离情况	页码索引
1	服务项目	职工午餐服务，同时兼顾提供职工早晚餐等餐饮制作服务
2	服务人数	满足高峰期单次120人用餐制作服务需求
3	服务时间	周一至周五或其他工作日（法定节假日除外），早餐：7:00-8:00；午餐：12:00-13:00；晚餐：18:00-19:00;其他用餐按需求提供
4	早餐服务	以汤面汤粉炒面炒粉为主食，配以不少于3种肉包、馅包、馒头或饺子等面食，辅以白粥和地瓜等杂粮；品种中应每天有所变化；早餐食品按成本价（含油盐酱醋等制作餐食佐料）出售，自行选择、丰俭由人，实行微信、支付宝或其他方式由用餐人现场自行结算支付
5	午餐服务	以海南菜系为主，清淡做法，每天至少供应7道热菜，其中全荤菜2个、半荤半素菜2个和全素菜3个，另配备1道例汤和1份餐后水果；菜品中应每天有所变化；午餐食材（含油盐酱醋等制作餐食佐料）按照每人每餐18元标准购买准备，即餐标每人每餐18元；采取全自助方式，自行取食、厉行节约、反对浪费；用餐时用餐人自行刷卡统计用餐人数，按季度将该季度的午餐费用连同运营管理服务费结算支付服务供应商
6	晚餐服务	根据当天统计的拟实际用餐人员数量或一段时间以来基本恒定的拟用餐人员数量，由服务供应商灵活选定晚餐准备方式：用餐人数较多时，可参照早餐模式，制作保证至少供应5道热菜，其中全荤菜2个、半荤半素２个和全素菜１个，菜品中应每天有所变化；用餐人数较少时，由用餐人自行选定菜品小炒，价格由双方自行商定。实行微信、支付宝或其他方式由用餐人现场自行结算支付
7	其他用餐服务	按采购人提出的标准要求提供并由采购人进行结算
8	安全及卫生要求	餐饮制作食材及油盐酱醋等佐料正规安全渠道进货，正规厂家小桶食用油；每餐须进行食品留样，全体员工持健康证上岗；不定期自行进行或配合采购人对食品原材料进行农残、非法添加剂抽查检测
9	员工配置	为确保采购人职工食堂正常运营，餐食正常供给，配备足额管理员（食堂经理）、厨师（长）、面点师、仓管员、服务员等若干人员

10	工作标准	在钱财物财务管理领域，据实刷卡，每天汇帐，按月呈报
在环境卫生管理领域，积极做到：

1.保持食堂操作间、餐厅卫生清洁，餐后及时保洁，做到无积尘、无污渍、无蜘蛛网、无积水、无异味；

2.“三池分开”，并在水池的明显位置注明标识，餐具、用具在清洗消毒过程中做到“一洗、二清、三冲洗、四消毒”，不得减少任何环节
在食品管理领域，积极做到

：1.不同食品分类管理，生食熟食分开存放，生食熟食刀具、砧板分开使用；

2.合理配置食品，营养均衡；

3.按就餐人员的不同需求，品种每周调整，每日有所变化
在厨房设备管理操作中，严格遵守并执行安全操作规程，安全生产操作；厉行节约，节约用水用电
在服务水平方面，认真做到：

1.文明礼貌，热情服务，定期征询并采纳就餐人员的合理化意见和建议，提高服务质量；

2.做好个人卫生，勤剪指甲、勤洗手、勤理发、勤换衣物；

3.在制作接待用餐时，精心准备，合乎接待标准
在管理制度建设领域，建立健全详实的工作制度及操作规范，确保所有食堂工作人员严格遵守；制定完善的安全生产管理制度及应急预案，定期开展安全生产演练
11	服务期限	服务期限两年，在服务期限内，忠实履行义务，如确因饭菜质量差、服务质量差，采购人职工反应强烈，经采购人提出整改要求，存在拒不整改或整改质量差的，采购人可提前终止合同，不承担违约责任
12	监督管理	采购人和供应商双方建立日常沟通协商机制，积极配合采购人开展食堂运营管理日常监督检查和突击检查，针对检查中发现的问题，双方友好协商沟通，积极针对发现问题加以整改，不断提高运营管理和服务质量水平
13	其他要求	积极和无偿配合采购人，在厉行节约和规范安全前提下，协助采购人规划设计布局职工食堂运营所需操作间、餐厅和储藏间，并就采购人职工用餐制作所需厨房设备、设施、用具和用品等物品清单提出合理化建议

供应商全称（公章）： 授权代表（受托人）（签字或私章）：

注：（一）偏离情况说明分正偏离、完全响应、负偏离，分别表示优于要求、满足要求、不满足要求。评委评标时不能只根据供应商填写的偏离情况说明来判断是否满足要求，而应认真查阅“响应文件技术参数、功能、服务 响应描述”内容以及相关的资料判断，若为负偏离或不响应则相应扣分。

（二）“页码索引”指“响应文件技术参数、功能、服务 响应描述”所对应的证明材料在供应商响应文件中的页码。

表4、供应商基本情况表

供应商名称
注册地址
邮政编码
联系方式	联系人
联系电话
传真
网址
组织结构
法定代表人/单位负责人	姓名
技术职称
联系电话
技术负责人	姓名
技术职称
联系电话
成立时间
员工总人数：
企业资质等级
其中	项目经理
营业执照号
高级职称人员
注册资金
中级职称人员
开户银行
初级职称人员
账号
技工
经营范围
备注

表5、供应商类似项目业绩一览表

年份	用户名称	项目名称	完成时间	合同金额	是否通过验收	备注

注：以上业绩需提供磋商文件要求的有关书面证明材料。

供应商名称：XXXX（盖单位公章）

法定代表人/单位负责人或授权代表（签字或加盖个人印章）：XXXX

日期: XXXX

表6、供应商本项目人员情况表

类别	职务	姓名	职称	常住地	资格证明（附复印件）
证书

名称	级别	证号	专业
管理员
厨师长
厨师
面点
仓储管理员（兼服务员）
服务员

供应商名称：XXX（盖单位公章）

法定代表人/单位负责人或授权代表（签字或加盖个人印章）：XXX

日期：XXX

表7、授权委托书

致：海南省环境科学研究院

本授权书声明：

委托单位：

地 址： 法定代表人：

受托人：姓名 性别： 出生日期： 年 月 日

所在单位： 职务：

身 份 证： 联系方式:

兹委托受托人 代表我方参加海南省环境科学研究院组织的海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目的采购活动，并授权其全权办理以下事宜：

（一）参加报价活动；

（二）出席磋商会议；

（三）签订与中标事宜有关的合同；

（四）负责合同的履行、服务以及在合同履行过程中有关事宜的洽谈和处理。

受托人在办理上述事宜过程中以其自己的名义所签署的所有文件我方均予以承认。受托人无转委托权。

委托期限：至上述事宜处理完毕止。

委托单位 （公章）

法定代表人 （签字或私章）

受托人 （签字或私章）

年 月 日

表8、具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的承诺书

致：海南省环境科学研究院

本公司作为参加本次海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目的投标人，现郑重承诺具备以下条件（《中华人民共和国政府采购法》第二十二条）：

（一）具有独立承担民事责任的能力；

（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（四）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（五）参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法违规记录；

（六）法律、行政法规规定的其他条件。

本公司对上述承诺的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。

供应商名称： （公章）

地址： 邮编：

电话： 传真：

授权代表（受托人）： （签字或私章） 职务：

日期：

表9、与参与本项目的供应商之间，单位负责人不为同一人，也不存在直接控股、管理关系的承诺书

致：海南省环境科学研究院

本公司作为参加本次海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目的供应商，现郑重承诺：

我司与参与本项目的供应商之间，单位负责人不为同一人，也不存在直接控股、管理关系。

特此承诺！

本公司对上述承诺的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。

供应商名称： （公章）

地址： 邮编：

电话： 传真：

授权代表（受托人）： （签字或私章） 职务：

日期：

表10、中小企业声明函

本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46 号）的规定，本公司（联合体）参加 （单位名称） 的 （项目名称） 采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下：
（一） （标的名称） ，属于 （采购文件中明确的所属行业） ；承接企业为 （企业名称） ，从业人员 人，营业收入为 万元，资产总额为 万元，属于 （中型企业、小型企业、微型企业） ；

（二） （标的名称） ，属于 （采购文件中明确的所属行业） ；承接企业为 （企业名称） ，从业人员 人，营业收入为 万元，资产总额为 万元，属于 （中型企业、小型企业、微型企业） ；

……

以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。

本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。

供应商名称（盖章）：

日 期：

注：从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。供应商为非中型企业、小型企业、微型企业的，可不提供此声明。

表11、残疾人福利性单位声明函

本单位郑重声明，根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加XXXX单位的XXXX项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。

本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。

单位名称（盖章）：

日 期：

注：（一）残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等促进中小企业发展的政府采购政策。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。

（二）供应商为非残疾人福利性单位的，可不提供此声明。

表12、监狱企业

根据《政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定监狱企业参加采购活动的，应提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件。

注：（一）供应商符合《政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）规定的划分标准为监狱企业适用。

（二）在政府采购活动中，监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。

磋商程序

一、评审原则

（一）本次采购采用竞争性磋商方式进行，评审由依法组成的磋商小组负责完成。评审基本原则：评审工作应依据《中华人民共和国政府采购法》以及国家和地方政府采购的有关规定，遵循“公开、公平、公正、择优、诚实信用”的原则。

（二）本次竞争性磋商采购的评审采用综合评分法。

二、磋商程序和评审方法

（一）磋商小组对响应文件的有效性、完整性和响应程度进行审查，如发现响应文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的等内容，可以要求供应商作出必要的澄清、说明或者更正。供应商的澄清、说明或者更正不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。

（二）磋商小组根据附表1的内容，对响应文件进行初步评审，只有通过初步评审的供应商才能继续进入磋商程序。

除符合“政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法”第三条第四项情形的，通过初步评审的供应商必须不少于3家，否则磋商失败。

（三）磋商小组所有成员应当集中与单一供应商分别进行磋商。

（四）磋商结束后，磋商小组应当要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交最后报价。最后报价是供应商响应文件的有效组成部分。

已提交响应文件的供应商，在提交最后报价之前，可以根据磋商情况退出磋商。

（五）磋商小组认为供应商的报价明显低于其他通过初步审查供应商的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，将要求其在评标现场接到通知后20分钟内提供书面说明，必要时提交相关证明材料。供应商不能证明其报价合理性的，磋商小组将其作为无效投标处理。

（六）供应商在磋商和评审过程中所提交的相关书面材料应当由法人代表或授权代表（受托人）签名。

（七）经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后，由磋商小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分（综合评分具体评审的内容详见《附表2》）。

（八）价格分计算方法：

满足磋商文件要求且最终报价最低的报价为基准价，价格分统一按照下列公式计算：价格分=(基准价／最终报价)×价格权值×100

如供应商满足第二章第18条“关于政策性加分”规定的，应按该条规定对供应商的最终报价进行调整。

（九）综合评分及其统计：磋商小组成员对各供应商评分的算术平均值为该供应商的综合评分。综合得分最高的供应商为第一中标候选人，综合得分次高的供应商为第二中标候选人，以此类推。综合得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。综合得分和投标报价均相同的，按技术指标由优至劣顺序排列。

三、磋商、评审过程的保密性

（一）接受报价后，直至中标供应商与采购人签订合同后止，凡与磋商、审查、澄清、评价、比较、确定成交供应商意见有关的内容，任何人均不得向供应商及与磋商、评审无关的其他人透露。

（二）从报价递交截止时间起到确定中标供应商日止，供应商不得与参加磋商、评审的有关人员私下接触。在磋商评审过程中，如果供应商试图在响应文件审查、澄清、比较及推荐中标供应商方面向参与磋商、评审的有关人员和采购人施加任何影响，其报价将被拒绝。

四、变更技术方案的权利

在竞争性磋商过程中，磋商小组可以根据磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款。

附表1

初步审查表

项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目

序号	审查项目	评议内容（无效报价认定条件）	供应商1	供应商2	…
1	供应商的资格	是否符合申请人资格要求
2	响应文件的有效性、完整性	是否符合磋商文件的式样和签署要求且内容完整无缺漏
3	报价项目完整性	是否对本项目内所有的内容进行报价，漏报其报价将被拒绝
4	实质性（带★的）要求响应	是否全部满足招标文件的实质性（即带★号的指标）要求 （如有）
5	报价有效期	是否满足磋商文件要求
6	服务期	是否满足磋商文件要求（如要求）
7	其它	无其它无效投标认定条件
结 论
1、表中只需填写“√/通过”或“×/不通过”。

2、在结论中按“一项否决”的原则，只有全部是√/通过的，填写“合格”；只要其中有一项是×/不通过的，填写“不合格”。

3、结论是合格的，才能进入下一轮；不合格的被淘汰。

评委： 日期：

附表2

综合评分表

项目名称：海南省环境科学研究院（金华大厦）职工食堂运营管理服务采购项目

本次综合评分的因素详见评审因素权重分配表和综合评分明细表。

注：评分的取值按四舍五入法，保留小数点后两位。

评审因素权重分配表!异常的公式结尾!异常的公式结尾

评审因素	技术、商务等评分	价格评分
权 重	90%	10%

综合评分明细表

序号	评标因素	评审标准	分值

1

服务人员

配置情况	1.投标人服务团队成员中（身份可兼），项目经理同时具有大学专科(含专科) 以上学历、取得食品安全管理员证书，每满足一项要求得 1 分，最高得 2 分，不提供不得分；

2.投标人服务团队中，厨师长具有一级厨师证(或烹调师证) 的每个得 3 分，最高得 3 分，不提供不得分；

3.投标人服务团队中，主炒厨师具有三级(含)以上等级厨师证(或烹调师证)的每个得 2分，最高得 4 分，不提供不得分；

4.投标人服务团队成员中（身份可兼），面点厨师具有二级(含)以上等级面点师证书的每个得 2 分，最高得 2 分，不提供不得分；

5.投标人服务团队成员中（身份可兼），具有公共营养师证书的每个得 2 分， 最高得 2 分，不提供不得分；

6.投标人服务团队成员中（身份可兼），具有低压电工作业证或初级及以上电工职业技能证书的，每提供 1 个证书得 1 分，最高得 2分，不提供不得分。

注：以上人员需提供相关证书，以及 2024 年至今任意一个月的社保缴纳证明（尚待入职的，需提供投标人与待入职人员签订的入职意向书和带手印的入职人员身份证复印件），以上材料均须加盖单位公章。

15
2

体系认证	1.投标人具有 ISO9001 质量体系认证的得 2分；

2.投标人具有 ISO14001 环境管理体系认证的得 2 分；

3.投标人具有 ISO45001 职业健康安全管理体系认证证书 的得 3分；

4.投标人具有 ISO22000 食品安全管理体系的得 3 分；

证明材料:需提供上述在有效期内的认证证书复印件加盖 公章，每项认证均在有效期内且覆盖餐饮服务范围。	10
3	项目业绩	投标人提供 2021 年 1 月 1日至今（以合同签订时间为准）承担类似项目业绩，每提供一个得3分，满分 9分。

证明材料：提供合同关键页复印件，包含但不限于合同首 页、服务内容、服务金额、服务期限及落款盖章页，同一单位项目的业绩不重复计分。	9

4	食堂管理制度服务方案	投标人针对本项目提供的食堂运营管理服务方案，内容包括但不限于：①食堂卫生服务制度；②员工工作规范制度；③员工人事管理制度；④员工就职培训制；⑤员工礼仪服务制度。磋商小组根据投标人提供的方案进行评分。

10

5	菜品出品

质量服务方案	投标人针对本项目提供的菜品出品质量服务方案，内容包括但不限于：①出品质量管理措施；②食堂原材料采购验收管理；③出品质量安全管理制度；以及储藏储存、加工制作等内容。磋商小组根据投标人提供的方案进行评分。

16

6

食堂就餐服务方案

投标人针对本项目提供的食堂就餐服务方案，内容包括但不限于：①食堂就餐服务质量管理；②出品留样管理；③食堂就餐服务规范流程管理；④食堂食品卫生管理。磋商小组根据投标人提供的方案进行评分。

10

7

食堂环境

卫生服务

方案	投标人针对本项目提供的食堂环境卫生服务方案，内容包括但不限于：①食堂服务人员卫生管理；②食堂环境卫生服务管理；③食堂四害消杀及餐厨废弃垃圾管理；④厨房及储物间（包括食品制作台、灶台、清洗池、储物间清洁等）清洁流程管理。磋商小组根据投标人提供的方案进行评分。

10
8	应急方案	投标人针对本项目提供的应急方案，内容包括但不限于：①食堂突发事件管理；②食堂人员食物中毒应急；③食堂天然气漏气应急；④食堂停水停电应急；⑤台风天气食堂应急管理；⑥食堂突发事件应急保障。磋商小组根据投标人提供的方案进行评分。	10
9	价格分	报价得分=评标基准价/投标报价*10

注：满足招标文件要求且投标报价最低的投标人报价为评标基准价。	10
总分	100